Gewürzter, handwerklich hergestellter, herzhafter Ricotta 300gr

Ricottasalata ist ein Milchprodukt, kein Käse aus Kuh- und Schafsmolke.   Es handelt sich um ein halbhartes Milchderivat, das einer kurzen Reifung unterzogen wird (mindestens jedoch 7 Tage).