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Nudeln, die ausschließlich aus Weizen und Eiern von unserem Familienbetrieb hergestellt werden.
Campofilone ist ein Nudelunternehmen, das vom Bauernhof auf den Tisch kommt und seinen Sitz in der Region Marken hat, einer Region mit einer reichen Geschichte landwirtschaftlicher Exzellenz.
Campofilone hat seinen Namen vom Dorf Campofilone, wo seit mehr als drei Jahrhunderten in den Häusern Eiernudeln hergestellt werden. Unser Unternehmen wurde 1912 von Adorna gegründet, einer Hausfrau, die wie alle anderen in Campofilone ihre Eiernudeln von Hand herstellte. Adorna ist sich seines Potenzials bewusst, da es sich um getrocknete Eiernudeln handelt, aber sobald sie gepflückt werden, entfalten sie alle Aromen frischer Eiernudeln.
Wir verpflichten uns, ausschließlich selbst produzierte Rohstoffe zu verwenden. Unsere Eier stammen von Hühnern, die wir in nicht-intensiven Umgebungen aufziehen, und unser Weizen wird auf 150 Hektar im Rahmen unserer nachhaltigen und zirkulären Lebensmittelkette angebaut.
Ohne Gentechnik, ohne Antibiotika, mit niedrigem glykämischen Index und vor allem mit einem intensiven Geschmack.
Jede Phase der Herstellung unserer handwerklich hergestellten Pasta, von der Zucht über den Anbau bis zur Verarbeitung, würdigt die natürlichen Kreisläufe und die Gemeinschaft, die seit jeher im Einklang mit dem Land lebt.
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