LA CAVE A TRUFFES

Die Ursprünge der Trüffel gehen in der Schwebe von Geschichte und Zeit verloren.
Auf halbem Weg zwischen Traum und Wirklichkeit hat seine wiederholt umgeschriebene Geschichte immer die Leidenschaften der Menschen verschärft, die in unserem schwarzen Diamanten einen Teil des unveränderlichen Geheimnisses fanden
Von Generation zu Generation werden Männer ihre Tradition in der Privatsphäre von Trüffelhäusern oder auf den Märkten verbreitet haben, auf denen sie flüsternd gefeilscht wurden.

Truffières de Rabasse, Erbe dieser Trüffeltradition, verewigt diese Ahnenlegende auf innovative Weise.

Rund drei Männer: Christian Étienne, mit einem Michelin-Stern ausgezeichneter Koch aus Avignon, Alain Braud, Liebhaber von Trüffeln, und ein dritter Makler für Trüffel, dessen Namen wir nicht erwähnen werden ... Drei Charaktere mit atypischen Profilen, die sich um dieselbe Leidenschaft, dieselben Wünsche vereinen. Wie ein Modedesigner zeichnet sich unser Küchenchef Christian Étienne durch originelle Rezepte aus.

Er ist dieser Virtuose, der die Aromen und Aromen der Trüffel in den Truffières de Rabasse-Kollektionen ablehnt. Als visionärer Geschmackskünstler errät er fast instinktiv die Trends und Geschmäcker von morgen ...

Wie ein großes Modehaus surft Truffières de Rabasse auf der Mode und provoziert gastronomische Trends. Seine Marke ist unter allen erkennbar, es ist die Signatur eines innovativen Unternehmens, das seinen Kunden "maßgeschneidert" anbietet.

Es ist eine gute Idee, die neuesten Innovationen mit handwerklichem Know-how zu kombinieren. Ein einzigartiges Know-how, das uns mehrfach Auszeichnungen für den einzigartigen Stil unserer Kreationen eingebracht hat.