Der Bauernhof Gros Caillou, ein 30 Jahre lang brachliegender Familienbetrieb, wurde 2019 von Marc-Antoine RABEL übernommen. Zwischen Rouen und Caen gelegen, hat sich seitdem eine nachhaltige Produktion von Apfelweinprodukten entwickelt. Unsere jahrhundertealten Obstgärten ermöglichen es uns heute, ein wenig Apfelwein, Apfelsaft, aber vor allem unseren Apfelbalsamico-Essig herzustellen. Unser Flaggschiffprodukt, Le Velours, ist ein 100 %iger Apfelbalsamico-Essig, der durch einmonatiges Reduzieren einer Mischung aus Apfelsaft und Apfelessig in einem Kessel gewonnen wird. Dieser Balsamico-Essig verfeinert Ihre Rezepte von der Vorspeise bis zum Dessert. Drei neue Produkte wurden zu diesem Sortiment hinzugefügt: - Apfelbalsamico-Essig mit rotem Sichuan-Pfeffer - Apfelbalsamico-Essig mit grünem Anis - Unbezwingbarer Apfelbalsamico-Essig mit Gewürzen Wir haben auch eine Reihe handwerklich hergestellter Senfsorten entwickelt, die aus nur drei Zutaten hergestellt werden: Senf, Salz und Apfelessig und/oder Apfelbalsamico-Essig!