Traditioneller Topf mit Mehlwürmern - Gerösteter Maisgeschmack

Unsere essbaren Insektenverkostungsgläser bieten in Frankreich gezüchtete Mehlwürmer (auf unserem eigenen Bauernhof) und gefüttert mit pflanzlichem Material aus lokaler Bio-Landwirtschaft (aus dem Dorf!). Diese Insekten werden mit lokalem geröstetem Bio-Mais gekocht, das in Bresse (Landwirtschaftsgebiet) Gaudes-Mehl genannt wird. Es ist ein typisches Produkt der Region, das mit einem völlig innovativen Essen (aber auch lokal produziert) auf den neuesten Stand gebracht wird. Es kommt, um den Insekten eine karamellisierte Popcorn-Seite zu geben, die sich schließlich dem natürlichen Geschmack der Insekten (gerösteten Cerealien) annähert, ihn aber abrundet und gierig macht. Ein Geschmack, der Kinder anspricht oder zur Herstellung von mit essbaren Insekten überzogenen Keksen verwendet werden kann. Die Wahl eines Glasgefäßes ermöglicht ein elegantes, gut erhaltenes Produkt, das es ermöglicht, Insekten zu materialisieren, die ziemlich leicht sind. Eine Dichtung im Deckel hält die Insekten auch nach dem ersten Öffnen. Das Glas ist robust genug für Kinder, die Mehlwürmer sehr mögen. Verwendung: Aperitif, zur Verkostung, im Salat oder als Garnitur auf einem Käsetoast, bestreut mit Hülsenfrüchten oder Reis (komplette Proteinmischung, Würmer dienen als knuspriger Speck).