Mini Pie von Foie Gras aus dem Elsass, 290g vakuumverpackt

Die Mini-Entenstopfleberpastete oder das Rezept der Clause-Pastete, von uns in einer Version mit 100 % Freilandgeflügel überarbeitet. Entenleber wurde erstmals 1778 in Straßburg vom Küchenchef des Maréchal des Contades, Jean-Pierre Clause, gekocht, eingewickelt in eine Kruste und Füllung aus Schweine- und Kalbfleisch.