KORSISCHES MESSER

Ein speziell für die Malle w. hergestelltes Messer. Kleidung.             Einzigartiges Stück Charakter, wie das Korsika, wo es herkommt.             Jean-Pierre Ceccaldi, ein Handwerker, der der wilden Natur nahe steht, fertigt seine Messer mit Griffen, die von der Biegung der Ziegenhörner inspiriert sind.             Sie werden es besonders wegen seiner effektiven Schneide und seiner bläulichen Klinge zu schätzen wissen, deren Aussehen sich mit der Zeit verändert.             Für Liebhaber von Wurst, Pasteten und anderen Käsesorten... Es eignet sich auch sehr gut zum Schneiden von Kürbissen und anderen Kürbissen.             Interview „Ein Stahl, der mit der Zeit oxidiert und eine graue Patina annimmt. Es hat den Vorteil, dass es sehr leicht zu schärfen ist, eine wichtige Eigenschaft bei der Auswahl eines Alltagsmessers. Bitte beachten Sie: Die Pflege dieser Stähle ist aufwändiger als die von Edelstahl.             Nach dem Gebrauch muss die Klinge gereinigt werden; sie kann unter Wasser gehalten werden, muss aber unmittelbar danach getrocknet und vor Feuchtigkeit geschützt gelagert werden. Bei seltener Verwendung sollten Sie die Klinge unbedingt einölen, bevor Sie das Messer an einem trockenen Ort aufbewahren.             Das von Ceccaldi verwendete Walnussholz ist trocken und gesund, es hat eine braune Farbe mit dunkelbrauner bis schwarzer Maserung, von mittlerer Dichte und entwickelt mit der Zeit eine Patina. Zur Pflege von Walnussholz ist es unbedingt erforderlich, den Griff nicht in Wasser zu tauchen. Außerdem müssen Sie diesen Griff ein- bis zweimal im Jahr einölen, beispielsweise mit Kamelien- oder Olivenöl.“