GEKOCHTES HUHN

Ein ungewöhnliches Objekt aus dem 19. Jahrhundert, wenig bekannt, überarbeitet von Mw.T. Eine Art Spieß, mit dem Sie Geflügel mit einer einfachen Garmethode vertikal im Ofen zubereiten können: Setzen Sie das Tier einfach auf den Spieß und legen Sie das dazugehörige Gemüse auf den Teller. Da die Spitze hohl ist, ist das innere Fleisch weich. Außen wird die Haut, die ständig vom fließenden Saft bewässert wird, knusprig. Das Gemüse in den Saft geben. Geeignet für Standardöfen (und mehr).