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Als Züchter von Bio-Aromapflanzen mit Sitz in Südfrankreich, am Fuße des Pic Saint Loup nördlich von Montpellier, kümmere ich mich um meine Garrigue-Pflanzen, die nach Sonnenschein und mediterranen Aromen duften. Bewaffnet mit meiner Gartenschere ernte ich alles von Hand, bevor ich meine Pflanzen in der Werkstatt in Produkte wie Thymian-, Rosmarin-, Lavendel- und Eisenkrautsirup verarbeite. Das Ziel besteht darin, neue kulinarische Kombinationen einzuführen, dank der süß-salzigen Süße meiner Sirupe, weniger süß, ohne Zusatz von Farb- oder Konservierungsstoffen, hergestellt aus Aufgüssen meiner Pflanzen. Die von meinen Kunden am meisten nachgefragten Produkte? Thymian- und Lavendelsirup, genossen vom Aperitif bis zum Dessert oder einfach als Geschenk, das nach Südfrankreich duftet!