La soif du temps
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- Gegründet im Jahr 2018
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Lasoifdutemps
Alles begann mit Axel, einem Ingenieur und Fermentations-Enthusiasten, der 2009 Met entdeckte. Fasziniert von diesem zu Unrecht vergessenen, tausend Jahre alten Getränk beschloss er, es neu zu erfinden und Tradition und Moderne zu verbinden.
Im Jahr 2017 gab er seinen Beruf auf, um La Soif du Temps zu gründen, eine handwerkliche Met-Brauerei, in der jeder Jahrgang als flüssiges Kunstwerk gestaltet wird. Hier wird Honig zu einem raffinierten Nektar, der sorgfältig verarbeitet wird, um den ganzen Reichtum seiner Aromen zu enthüllen.
🔹 Trockene, süße, likörartige und prickelnde Metsorten, angepasst an den modernen Gaumen.
🔹 Außergewöhnliche Rohstoffe, mit Honigen, die von leidenschaftlichen Imkern ausgewählt wurden.
🔹 Handwerkliches Know-how, das kontrollierte Gärung und Innovation vereint.
Heute lässt La Soif du Temps den Met wieder aufleben und bringt ihn neben den besten Weinen und Craft-Bieren zurück auf die besten Tische.
🥂Entdecken Sie unsere Jahrgänge und lassen Sie sich überraschen!
Im Jahr 2017 gab er seinen Beruf auf, um La Soif du Temps zu gründen, eine handwerkliche Met-Brauerei, in der jeder Jahrgang als flüssiges Kunstwerk gestaltet wird. Hier wird Honig zu einem raffinierten Nektar, der sorgfältig verarbeitet wird, um den ganzen Reichtum seiner Aromen zu enthüllen.
🔹 Trockene, süße, likörartige und prickelnde Metsorten, angepasst an den modernen Gaumen.
🔹 Außergewöhnliche Rohstoffe, mit Honigen, die von leidenschaftlichen Imkern ausgewählt wurden.
🔹 Handwerkliches Know-how, das kontrollierte Gärung und Innovation vereint.
Heute lässt La Soif du Temps den Met wieder aufleben und bringt ihn neben den besten Weinen und Craft-Bieren zurück auf die besten Tische.
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