La Truitelle
Versendet Bestellungen zwischen 3 und 5 Tagen
Mindestbestellwert €100
Mehrere Marken gleichzeitig bestellen; Frei-Haus-Grenze ab €300.00
- Gegründet im Jahr 2020
- Sie finden uns auch hier: La Grande Epicerie de Paris, Biocoop, épiceries fines et magasins bio en France et à l'étranger (USA, Autriche, Suisse...)
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SAS Truitelle produziert und vermarktet die ersten kleinen Fischkonserven mit der Aufschrift AB. EHergestellt aus Zutaten außergewöhnlicher Qualität und handgefertigt in unserer Werkstatt in Esperaza (11), bieten unsere Gourmet-Konfitüren als Aperitif oder Snack eine einzigartige Geschmacksreise zwischen der Feinheit des Fleisches, der Ausgewogenheit der Aromen und einer erstaunlichen Länge im Mund.
EIN PRODUKT, DAS GUT FÜR IHRE GESUNDHEIT IST
Die Regenbogenforellen, die in der Zusammensetzung der La Truitelle-Konfitüren verwendet werden, werden auf handwerkliche Weise in kleinen Zuchtbetrieben hergestellt, die seit mehr als zehn Jahren AB-zertifiziert sind, und in einer traditionellen französischen Konservenfabrik manuell in Dosen abgefüllt. In Kombination mit Bio-Olivenöl extra vergine stellen sie eine wichtige Quelle für Proteine und ungesättigte Fettsäuren (Omega 3, 6 und 9) dar. Im Gegensatz zu Wildfisch, der oft erhebliche Mengen an Schwermetallen und Mikroplastik enthält, kann La Truitelle-Fisch aus der Dose mehrmals pro Woche verzehrt werden.
EIN PRODUKT, DAS GUT FÜR DEN PLANETEN IST
Die Konserven von La Truitelle sind dreifach ökologisch:
• Es handelt sich um die ersten kleinen Fischkonserven mit dem Label „Bio-Anbau“.
•Sie stellen eine Alternative zur Überfischung pelagischer Arten (Sardinen, Makrelen, Sardellen) dar, deren Bestände und Größen ständig abnehmen.
•Die von La Truitelle eingemachten kleinen Fische verbrauchten für ein Kilo verarbeiteten Fisch drei- bis viermal weniger Fischmehl als die großen Stücke, die normalerweise zum Einmachen und Räuchern verwendet werden.
TROUTELLE IST:
– eine Alternative zur Überfischung von Sardinen, Makrelen, Thunfisch und Sprotten,
– eine Alternative zur Überfischung von Futterfischen und Krill,
– 98,9 % AB-gekennzeichnete Zutaten und 1,1 % unraffiniertes, unbehandeltes Salz.
EIN SOLIDÄRES UND ENGAGIERTES UNTERNEHMEN
SAS La Truitelle verfügt über die Zertifizierung „Social Utility Solidarity Enterprise“ (ESUS) der Präfektur und beschäftigt für die Herstellung seiner Produkte Menschen, die weit von der Arbeitswelt entfernt sind oder eine Behinderung haben. Es beteiligt sich auch an der Wiederbelebung des oberen Aude-Tals, einem Gebiet, das stark von der Deindustrialisierung betroffen ist.
-Natexpo Organic Innovation Gold Trophy 2021
- Organic Excellence Trophy 2022
- Sial Innovation Grand Prix 2022 in der Kategorie Fleisch und Fisch.
- Sial Innovation Public Prize 2022
- Label „Remarkable Initiative“ der Initiative France
- Auszeichnung „Best of the Best“ auf der Gourmet Discovery Messe in Hamburg
- 1. Preis im nationalen Wettbewerb für Bio-Lebensmittelkreation, verliehen während der Landwirtschaftsmesse 2023
EIN PRODUKT, DAS GUT FÜR IHRE GESUNDHEIT IST
Die Regenbogenforellen, die in der Zusammensetzung der La Truitelle-Konfitüren verwendet werden, werden auf handwerkliche Weise in kleinen Zuchtbetrieben hergestellt, die seit mehr als zehn Jahren AB-zertifiziert sind, und in einer traditionellen französischen Konservenfabrik manuell in Dosen abgefüllt. In Kombination mit Bio-Olivenöl extra vergine stellen sie eine wichtige Quelle für Proteine und ungesättigte Fettsäuren (Omega 3, 6 und 9) dar. Im Gegensatz zu Wildfisch, der oft erhebliche Mengen an Schwermetallen und Mikroplastik enthält, kann La Truitelle-Fisch aus der Dose mehrmals pro Woche verzehrt werden.
EIN PRODUKT, DAS GUT FÜR DEN PLANETEN IST
Die Konserven von La Truitelle sind dreifach ökologisch:
• Es handelt sich um die ersten kleinen Fischkonserven mit dem Label „Bio-Anbau“.
•Sie stellen eine Alternative zur Überfischung pelagischer Arten (Sardinen, Makrelen, Sardellen) dar, deren Bestände und Größen ständig abnehmen.
•Die von La Truitelle eingemachten kleinen Fische verbrauchten für ein Kilo verarbeiteten Fisch drei- bis viermal weniger Fischmehl als die großen Stücke, die normalerweise zum Einmachen und Räuchern verwendet werden.
TROUTELLE IST:
– eine Alternative zur Überfischung von Sardinen, Makrelen, Thunfisch und Sprotten,
– eine Alternative zur Überfischung von Futterfischen und Krill,
– 98,9 % AB-gekennzeichnete Zutaten und 1,1 % unraffiniertes, unbehandeltes Salz.
EIN SOLIDÄRES UND ENGAGIERTES UNTERNEHMEN
SAS La Truitelle verfügt über die Zertifizierung „Social Utility Solidarity Enterprise“ (ESUS) der Präfektur und beschäftigt für die Herstellung seiner Produkte Menschen, die weit von der Arbeitswelt entfernt sind oder eine Behinderung haben. Es beteiligt sich auch an der Wiederbelebung des oberen Aude-Tals, einem Gebiet, das stark von der Deindustrialisierung betroffen ist.
-Natexpo Organic Innovation Gold Trophy 2021
- Organic Excellence Trophy 2022
- Sial Innovation Grand Prix 2022 in der Kategorie Fleisch und Fisch.
- Sial Innovation Public Prize 2022
- Label „Remarkable Initiative“ der Initiative France
- Auszeichnung „Best of the Best“ auf der Gourmet Discovery Messe in Hamburg
- 1. Preis im nationalen Wettbewerb für Bio-Lebensmittelkreation, verliehen während der Landwirtschaftsmesse 2023
Kleine Bergforelle in Sonnenblumenöl und wildem Pfeffer aus Madagaskar
La Truitelle
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