Kapern in Essig

Kapern werden seit der Antike konsumiert und wachsen wild im gesamten Mittelmeerraum. Wir wählen unsere Kapern in Marokko aus und arbeiten nur mit Kapern von unvergleichlichem Kaliber (kleines Kaliber), die einen feineren Geschmack haben. Es ist ein wesentlicher Bestandteil bei der Zubereitung von Gerichten, Saucen und natürlich in Tapenaden.