HALBE ENTE (FLÜGEL, OBERSCHENKEL, MAGRET)

Für viele ist Confit gleichbedeutend mit Confit-Entenkeulen ... Das war nicht immer so! In den Landes wird beim Entenconfit in Gläsern die gesamte Ente verarbeitet: natürlich die Keule, aber vor allem die Brust und der Flügel, der sogenannte Ärmel. Dies wird traditionell als halbes Enten-Confit bezeichnet.   Kochen mit Knochen schmeckt immer am besten, deshalb wird dieses Confit auf dem Oberschenkelknochen gegart. Confit ist in all seinen Formen ein schmackhaftes und köstliches Gericht! Hier haben Sie mit dieser halben Ente aus der Dose, bestehend aus einem Ärmel, einer Brust und einer Keule, das ideale Gericht für die ganze Familie oder Ihre Gäste! Die aus traditionellen, langsam wachsenden Enten stammenden Enten zeichnen sich durch ihr hohes Gewicht und die Zuchtbedingungen aus, die denen der South-West IGP-Spezifikationen entsprechen. Wasserfliegen verbringen zwei Drittel ihres Lebens im Freien und produzieren schmackhaftes Fleisch mit zarten Aromen und Lebern mit seltenen Aromen. Das Revier besteht aus einem Flügel und einem Schenkel. Unsere konfitierte halbe Ente lässt sich schnell und einfach im Ofen oder auf dem Grill zubereiten und ist eine Gourmet-Lösung der Wahl für Ihre Gäste oder Ihre Mahlzeiten zu zweit. Jeder wird sein Lieblingsstück genießen können: den Oberschenkel, die Brust, den Flügel... Zubereitungstipp: Nehmen Sie die kandierten Stücke aus Ihrer Schachtel; Legen Sie sie mit der Hautseite nach oben in eine Schüssel und erhitzen Sie sie 15 bis 20 Minuten lang bei 180 °C im Ofen. Zum Abschluss zwei bis drei Minuten grillen, damit die Haut knusprig wird. Mit dem Fett lassen sich natürlich auch die berühmten Bratkartoffeln mit Knoblauch und Petersilie zubereiten, die hervorragend zu diesem Gericht passen. Für ein echtes Südwestessen empfehlen wir auch eine Beilage aus Steinpilzen (auch online erhältlich). Origineller denken Sie an das Grillen: Heizen Sie den Grill auf mittlere Hitze vor. Nehmen Sie die halbe Ente aus der Plastikverpackung und legen Sie sie mit der Haut nach oben auf Alufolie auf den Grill. Schließen Sie den Grilldeckel. Etwa 20 Minuten erhitzen und servieren.