CEPES FLAN

Es ist mit unseren Bordeaux-Steinpilzen aus Frankreich oder Spanien (den Pyrenäen!).)dass wir diese kleine Zubereitung in einzelnen Verrines vornehmen. Unser konservierter Steinpilz-Flan ist ein Großmutters Rezept mit überraschendem Geschmack. Es ist ein köstlicher Pilzflan, überzogen mit einer Rotwein-Steinpilz-Sauce. Wir beziehen unsere frischen Steinpilze aus den Pyrenäen und verarbeiten sie in unserer Küche in Castets nach einem traditionellen Rezept, dessen Geheimnis Valeska, unsere kulinarische Schöpferin, hütet. Es ist eine originelle Beilage, die Ihre Gerichte ideal begleitet und die Geschmacksnerven Ihrer Gäste erfreut. Ein traditionelles lokales Rezept, das wir Ihnen mit dieser handwerklich hergestellten Konfitüre anbieten. Steinpilz-Flan in Dosen ist eine typische Konfitüre aus dem Südwesten, eine zu 100 % hausgemachte Konfitüre ohne Konservierungsstoffe oder Zusatzstoffe. Zubereitungshinweis: Im Wasserbad direkt im Glas aufwärmen (ca. 10 Minuten), dabei darauf achten, dass man zuerst am Gummi zieht. Dieser Flan kann direkt im Glas mit einem kleinen Löffel genossen werden. Während Sie hineinbeißen, vermischt sich der Flan mit der Soße und verändert so den Geschmack während der gesamten Verkostung. Als Beilage kann der Steinpilz-Flan mit einigen mit Knoblauch und Petersilie gebratenen Steinpilzen und einigen gegrillten Kartoffeln serviert werden. Dieses Familienrezept passt im Allgemeinen zu rotem Fleisch (Rippensteak, Entenbrust, gebratenes Jungtier usw.)),Sie können diesen Steinpilzflan aber auch mit guten Langustinen für ein Gourmet-Menü begleiten. Zu diesem Flan passt ein Enten-Confit, zögern Sie nicht, wir haben ihn online im Angebot.