Trompeten des Todes

Wir haben unsere Trompetenkonserven während der Vegetationsperiode aus frischen Rohstoffen verarbeitet, um Ihnen eine ideale Textur und maximale Aromen zu garantieren. Sie können es in etwas Butter oder Öl gebräunt essen, aber auch in Ihre köstlichen Terrinen einarbeiten. Finden Sie online diese natürliche Konserve dieses Pilzes mit einem sehr charakteristischen und raffinierten Geschmack. Die gebräuchlichsten einheimischen Namen sind Füllhorn wegen seiner Form, Trompete der Toten, Trompete des Todes wegen ihrer schwarzen Farbe und ihrer Häufigkeit um Allerheiligen (eine Legende bringt sie mit den Toten in Verbindung, die aus der Erde auftauchen, um diese Trompeten zu blasen und zu spielen ein nur für sie hörbares Konzert) oder sogar schwarzer Pfifferling (angelsächsisch). Er stammt aus der gleichen Familie wie der Pfifferling und wird auf die gleiche Art und Weise verwendet, seine schwarze Farbe sorgt jedoch für deutliche Farbkontraste auf dem Teller; Der Effekt ist beispielsweise bei frischen, in Sahne gekochten Nudeln auffällig. Diese sehr weit verbreitete Art wächst in Gruppen hauptsächlich in Laubwäldern (Buche, Eiche, Hasel usw.).)oder manchmal unter Nadelwäldern, wobei schwere und sehr feuchte Böden (z. B. Lehm) geschätzt werden. Diese Pfifferlinge wachsen in Scharen, fast in Teppichen, zwischen toten Blättern an dunklen Orten. Sie erscheinen im Herbst (August bis November) und können nach starken Regenfällen sehr häufig auftreten. Aufgrund seiner dunklen Farbe, seiner unregelmäßigen Form, seiner geringen Größe und weil er oft mit toten Blättern bedeckt ist, ist dieser Pilz manchmal schwer vom Boden zu unterscheiden. Neben einem sehr geringen Kaloriengehalt enthält die Todestrompete eine große Menge hochwertiger Proteine ​​und Ballaststoffe, die zum reibungslosen Funktionieren des Körpers und der Darmpassage beitragen. Aus ernährungsphysiologischer Sicht enthält dieser Pilz eine große Menge an Vitaminen und Mineralstoffen, die für die Gesundheit wichtig sind. Darunter können wir Kalium, Phosphor, Eisen und sogar die Vitamine D, E und K nennen. Zubereitungstipp: Lassen Sie die Trompeten des Todes ab. In einer Butter-Öl-Mischung anbraten. Nach Ihrem Geschmack würzen. Frische Sahne hinzufügen und zum Beispiel mit einem Kalbsschnitzel servieren.