Wie die schönsten Geschichten beginnt auch diese in der Bretagne, im kleinen Fischerhafen von Binic, wo Pater Eugène, ein erfahrener Fischer und Feinschmecker, der im Supermarkt nicht fand, was er suchte, beschloss, seine eigenen Rezepte zu entwickeln. Fisch Base.
Jahre später hatten seine Nachkommen die geniale Idee, die köstlichen Fischrezepte, die Großvater Eugène überliefert hatte, mit anderen zu teilen.
Und in Binic gehen sie in einer auf Meeresfrüchte spezialisierten Werkstatt vor Anker: LE GRAND LEJON, der letzte Fischhändler im Hafen, der salzt und räuchert. Anspruch und Qualität im Dienste des Besten des Meeres! Unsere Werkstätten wurden als „Living Heritage Company“ ausgezeichnet. Dieses Label würdigt Kunsthandwerker, die es verstehen, Innovation und Tradition, Know-how und Kreation, Arbeit und Leidenschaft in Einklang zu bringen.
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