Le plantivore
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- Gegründet im Jahr 2014
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leplantivore
Die Geschichte von Plantivore beginnt 1984 im Herzen von Queyras. Maurice Leroy, von Beruf Ingenieur und Pflanzenliebhaber, verließ die Stadt, um sich in Les Roux d’Abriès, einem kleinen Bergdorf in den Hautes-Alpes, niederzulassen.
Mit Weitblick und Geduld gründete er das Unternehmen mit dem Ziel, den pflanzlichen Reichtum der Berge zu verarbeiten: Aufgüsse, Sirupe, Liköre, teilweise basierend auf von Hand gepflückten Wildpflanzen.
Damit schuf er einen der ersten hausgemachten Aufgüsse und legte den Grundstein für ein einzigartiges Know-how, das Wildsammlung und traditionelle Rezepte miteinander verbindet.
HAT Zu einer Zeit, als die handwerkliche Ernte noch eine Randerscheinung war, gehörte er zu den Ersten, die eine Aktivität um dieses Wissen herum strukturierten.
Seit drei Jahrzehnten entwickelt Maurice eine Reihe authentischer Produkte: Aufgüsse, Marmeladen, Sirupe und Liköre, die alle aus sorgfältig ausgewählten Zutaten hergestellt und lokal verarbeitet werden. Dank seines handwerklichen und naturschonenden Ansatzes wurde Plantivore schnell zu einem Maßstab in der Region.
Mit Weitblick und Geduld gründete er das Unternehmen mit dem Ziel, den pflanzlichen Reichtum der Berge zu verarbeiten: Aufgüsse, Sirupe, Liköre, teilweise basierend auf von Hand gepflückten Wildpflanzen.
Damit schuf er einen der ersten hausgemachten Aufgüsse und legte den Grundstein für ein einzigartiges Know-how, das Wildsammlung und traditionelle Rezepte miteinander verbindet.
HAT Zu einer Zeit, als die handwerkliche Ernte noch eine Randerscheinung war, gehörte er zu den Ersten, die eine Aktivität um dieses Wissen herum strukturierten.
Seit drei Jahrzehnten entwickelt Maurice eine Reihe authentischer Produkte: Aufgüsse, Marmeladen, Sirupe und Liköre, die alle aus sorgfältig ausgewählten Zutaten hergestellt und lokal verarbeitet werden. Dank seines handwerklichen und naturschonenden Ansatzes wurde Plantivore schnell zu einem Maßstab in der Region.