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Biere Artisanale de Provence - Biere de Noel Le Poulpe
LE POULPE

Handwerkliches Bier aus der Provence - Weihnachtsbier Le Poulpe

Dieses Bier zum Jahresende wird exklusiv für die festliche Jahreszeit hergestellt, um die Aromen und warmen Noten perfekt für den Winter zu genießen. Im 18. Jahrhundert waren die Herstellungs- und Braumethoden andere als heute. Damals war es schwierig, die Rohstoffe des Bieres haltbar zu machen, ohne den Geschmack zu verändern. Konservierungsmethoden waren nicht so einfach wie heute. Bier, verschwende es nicht! Die Brauer behielten also die nach dem Sommer- und Frühlingsbrauen übrig gebliebenen Rohstoffe und Zutaten, um im Oktober ein atypisches Gebräu zu kreieren. Ursprünglich „Oktoberbier“ genannt, weil es im Oktober gebraut wurde, war es im Dezember verkostungsbereit, weshalb wir es dann „Weihnachtsbier“ getauft haben.

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