Bourdaine-Honig 450g Herkunft Cantal Frankreich

Kreuzdorn ist ein 2 bis 6 Meter hoher Strauch, der hauptsächlich in feuchten Gebieten wächst. Die ovalen, dunkelgrünen Blätter färben sich im Herbst rot. Winzige weiße Blüten in Blütenkronen erscheinen im späten Frühjahr. Ihnen folgen im Oktober-November kleine fleischige und kugelige Früchte, rot, schwarz werdend, wenn sie reif sind und von Vögeln geschätzt werden. Die Bienen suchen die Blüten in einem kurzen Zeitraum von Ende Mai bis Mitte Juni ab. Holziger Geschmack und dunkle Farbe. Bei der Verkostung, auf einem Toast mit gesalzener Butter oder mit einem Löffel, um seinen ganz besonderen Geschmack zu genießen.