Biosel ist natürlich jodiert, hyperchloriert, reich an Mineralsalzen und Spurenelementen und hat einen niedrigen Natriumgehalt. Dies macht es zu einem unverzichtbaren Produkt in allen natriumarmen Diäten zur Bekämpfung von Fettleibigkeit, Wassereinlagerungen und Bluthochdruck. Die in Biosel enthaltenen Spurenelemente sorgen für einen einzigartigen und unverwechselbaren Geschmack. Die Biosel-Lagerstätte wird einerseits durch Wasser gespeist, das aus einem Thermalwasserspiegel stammt, und andererseits durch Niederschläge in den Höhenlagen der Region Béja. Während seiner Reise durch die Gesteinsschichten erhält es eine natürliche Mineralität, die frei von jeglicher Form von Nitrat und Schwermetallen ist. Das gesammelte Salz wird dann bei milden Temperaturen eingedampft, um alle Qualitäten seiner natürlichen Bestandteile zu bewahren und so schmelzende „Salzflocken“ mit einem unvergleichlichen Geschmack zu erhalten. Boisel verbindet die Erhaltung der Gesundheit mit den Freuden des Tisches