COTE DU RHONE CALICE DOMAINE DES ELIXIERS BIO 2019 75 CL

Terroir: Trauben: Ton-Kalk-Hänge von Viognier 75% Ausrichtung Südost-Marsanne 25 % Fläche: 2 ha Weinbaupraktiken: Weinberg in AB Manuelle Ernte Wein machen: Weinbereitung und Reifung in Eichenfässern (5 bis 10 Weine), so dass die Weine wenig Spuren hinterlassen. Reifung: 6 Monate. Verkostung: Hellgoldene Farbe, glänzend. Kraftvolle, komplexe Nase. Aromen von weißen Früchten (Pfirsich, Birne) kombiniert mit Honig… Der Mund passt zur Nase. Sehr schöne Power/Length-Balance. Gute Säure unterstützt den Körper, das Fett. Service - Vereinbarungen: Für eine optimale Aromaentfaltung bei 10/12° servieren. Gerichte: Fisch in Sauce, weißes Fleisch, süße/salzige asiatische Küche, frischer/fruchtiger Käse, Desserts auf der Basis von weißen Früchten … und Aperitif!