Ganze Habanero-Pfeffer - Don Zabor - 500 gr

Habanero ist die schärfste Paprika Mexikos. Die einzige mit Ursprungsbezeichnung auf der Halbinsel Yucatan, die die Bundesstaaten Yucatan, Campeche und Quintana Roo umfasst, wo sie Experten für Anbau und Verwendung sind. Bewertet zwischen 100.000 und 350.000 auf der Scoville-Skala. Sie werden in vielen Saucen und Gerichten wie „Cochinita Pibil“, „Papadzules“ oder „Panuchos“ verwendet.