Beutel mit 60 XL Maisblättern für Tamales

Diese XL-Maisschalen eignen sich ideal zum Einwickeln Ihrer Tamales. Mit Tamal (was für uns vom Nahuatl kommt, tamalli, was „umgeben“ bedeutet) meinen wir ein Lebensmittel aus Maisteig, gefüllt mit je nach Region sehr unterschiedlichen Zutaten. Anschließend wird es wie eine Folie in ebenfalls sehr unterschiedliche Pflanzenblätter eingewickelt, um schließlich kurz vor dem Verzehr gekocht zu werden. Die in Mexiko am häufigsten vorkommenden Tamales werden in Küsten- und Tropengebieten in ein Mais- oder Bananenblatt gewickelt. Es gibt auch Sorten, die je nach Region in andere Blätter ganz unterschiedlicher Pflanzen eingewickelt sind: Schilf, Chilaca (Chili-Pfeffer), Papatla (tropische Pflanze mit großen Blättern), Bananenstaude und natürlich die Hülle der Ähre. Mais.