Kastanienhonig

Dieser Honig wird im Juli geerntet und an den Ufern der Vilaine hergestellt, wo es reichlich Kastanienbäume gibt. Sein Geschmack ist kräftig und kraftvoll mit einem Hauch Bitterkeit. Es ist ein Honig, der ziemlich lange flüssig bleibt. Es ist bekannt, dass es die Durchblutung fördert. Der Kastanienbaum ist ein großer, manchmal majestätischer Baum. Die Blüte ist im Juli reichlich und die Blüten liefern reichlich Pollen und Nektar. Eine ideale Temperatur fördert die Nektarproduktion. Im Gegenteil, wenn die Temperatur zu hoch ist (über 26°C), verbrennen die Kätzchen und die Bienen können den kostbaren Nektar nicht mehr sammeln.