LES ENFANTS DE BACCHUS
⚡️ Versand in weniger als 48 Std.
Mindestbestellwert 100 €
Mehrere Marken gleichzeitig bestellen; Frei-Haus-Grenze ab 300,00 €
- Gegründet im Jahr 2022
Die handwerkliche Essigfabrik Les Enfants de Bacchus befindet sich in Hautvillers, einem emblematischen Dorf der Region und der Geburtsstätte des Champagners. Dieser Ort ist die Verwirklichung einer originellen Idee von vier Brüdern und Schwestern, die in diesem charmanten Dorf, Rue de Bacchus, aufgewachsen sind.
Heute haben sie alle sehr unterschiedliche Aufgaben, aber sie wollten gemeinsam ein Projekt entwickeln, das die Reichtümer des Champagner-Terroirs hervorhebt.
Ihr Leitmotiv? Zitat von Antoine Lavoisier: „Nichts geht verloren, nichts wird geschaffen, alles verwandelt sich.“ ".
Im Bewusstsein und mit Sorge um die ökologischen Herausforderungen der jüngsten Zeit stand ihnen ein geeigneter Rohstoff zur Verfügung: deklassierte Weine, auch als Quotenüberschüsse bekannt. Sie beschlossen, ihnen einen neuen Wert zu verleihen, indem sie sie in außergewöhnliche Essige verwandelten!
Ein paar Worte zum Essig: In Hautvillers werden die weltberühmten Trauben verarbeitet! Als Transformationsmethode wird die dynamische Methode verwendet, die wesentlich weniger energieintensiv ist als die herkömmliche Methode. Diese handwerkliche und lokale Produktion bringt Essige hervor, die die Vielfalt und Qualität der Champagnerregion verkörpern.
Heute haben sie alle sehr unterschiedliche Aufgaben, aber sie wollten gemeinsam ein Projekt entwickeln, das die Reichtümer des Champagner-Terroirs hervorhebt.
Ihr Leitmotiv? Zitat von Antoine Lavoisier: „Nichts geht verloren, nichts wird geschaffen, alles verwandelt sich.“ ".
Im Bewusstsein und mit Sorge um die ökologischen Herausforderungen der jüngsten Zeit stand ihnen ein geeigneter Rohstoff zur Verfügung: deklassierte Weine, auch als Quotenüberschüsse bekannt. Sie beschlossen, ihnen einen neuen Wert zu verleihen, indem sie sie in außergewöhnliche Essige verwandelten!
Ein paar Worte zum Essig: In Hautvillers werden die weltberühmten Trauben verarbeitet! Als Transformationsmethode wird die dynamische Methode verwendet, die wesentlich weniger energieintensiv ist als die herkömmliche Methode. Diese handwerkliche und lokale Produktion bringt Essige hervor, die die Vielfalt und Qualität der Champagnerregion verkörpern.
