Combava-Pulver

Kaffirlimette, auch als Kaffernlimette bekannt, ist eine Zitrusfrucht, die in Madagaskar heimisch ist. Es ist für sein intensives Aroma und seinen würzigen Geschmack bekannt und daher eine beliebte Zutat in der asiatischen Küche. Die Schale der Kaffirlimette ist rau und holprig und von dunkelgrüner Farbe, während ihr Fruchtfleisch saftig und voller Kerne ist. Es wird häufig in Marinaden, Soßen und zum Würzen von Fisch- und Geflügelgerichten verwendet. Rezept für Kaffir-Limetten-Marinade: Zutaten: 2 Kaffir-Limetten 4 EL Sojasauce 2 EL Honig 1 Knoblauchzehe, gehackt 1 Stück Ingwer, gerieben Zubereitung: Den Saft der Kaffir-Limetten in eine Schüssel auspressen. Sojasauce, Honig, Knoblauch und Ingwer hinzufügen. Mischen, bis sich der Honig aufgelöst hat. Marinieren Sie das Huhn oder den Fisch mindestens eine Stunde lang in dieser Zubereitung. Nach Belieben grillen oder backen. Das Ergebnis ist ein leckeres, duftendes und leicht würziges Gericht. Buon appetito!