NUTS-Kerne -

Walnusskerne sind die essbaren Teile der Walnuss, auch „geschälte Walnüsse“ genannt. Das sind die Walnusshälften, die nach dem Entfernen der harten Außenschale übrig bleiben. Walnusskerne sind reich an Nährstoffen wie Omega-3-Fettsäuren, Antioxidantien, Vitaminen und Mineralstoffen. Die Kerne werden in der Küche zum Garnieren von Salaten, Gebäck, aber auch zur Zubereitung von Marmelade verwendet. Nüsse werden auch in der Zusammensetzung verschiedener verarbeiteter Lebensmittel verwendet: Walnussbrot, Walnusskäse, Walnusshonig, Süßwaren, Aufschnitt, Liköre, Aperitifs usw. Sie werden häufig als Zutat in Kochrezepten verwendet, insbesondere in Salaten, Gebäck und herzhaften Gerichten. Walnusskerne werden auch pur als gesunder Snack verzehrt und sind eine häufige Zutat in Nussmischungen. Walnüsse verleihen Salaten Struktur und Knusprigkeit. Sie können sie in einem grünen Salat oder Obstsalat verwenden, um ihm Geschmack zu verleihen. Sie können zum Dekorieren von Kuchen und Cupcakes oder als Zutat für Brownies, Kekse und Kuchen verwendet werden. Walnusskerne können in herzhaften Gerichten verwendet werden, um ihnen Knusprigkeit, Geschmack und Textur zu verleihen. Sie können sie beispielsweise zu Nudeln, einem Gemüsegratin oder einer Pilzpfanne hinzufügen.