Madagaskar-Pfeffer 45g

Herkunft Madagaskar Ein sehr würziger schwarzer Pfeffer, der seine holzigen und fruchtigen Noten gut verbirgt. Ideal zu weißem Fleisch, Gratins und Pasta oder auf einem einfachen Tomatensalat! Er passt ideal zu geschmortem rotem Fleisch oder in Butter auf der Haut gebratenem Fisch mit Thymian und Lorbeerblatt. Es kombiniert gebackenen Seefisch mit gebratenen Charlotte-Kartoffeln. Es verfeinert ein geschmortes Stück Rindfleisch mit einer würzigen Jus. Es aromatisiert Kalbsbries, glasiert mit süßen Gewürzen. Es peppt frischen Schafskäse dezent mit Kräutern auf. Es verfeinert eine geröstete Ananas mit altem Antillen-Rum. ;Dieser Pfeffer liefert zarte Noten von süßen Gewürzen, die an Nelken erinnern, vor einem Aufgusshintergrund oder gemischt mit verbrannten Düften von gerösteten Kräutern und Garrigue. Am Gaumen präsentiert er sich im Auftakt mit einer weichen Textur, die sich zu sanften und warmen Noten entwickelt, die durch einen beißenden und erfrischenden Abgang verstärkt werden.