KALIFORNISCHER ROTWEIN - ORIN SWIFT 8 JAHRE ROT 750ML

Um mit Zinfandel zu arbeiten, müssen Sie das Goldlöckchen-Prinzip anwenden: Wenn Sie ihn zu früh pflücken, erhalten Sie einen zu jungen Wein (grün im Geschmack); Wenn Sie es zu spät pflücken, besteht die Gefahr einer Stagnation der Gärung. Zum richtigen Zeitpunkt ausgewählt, was denken Sie? Zindanfel hat tendenziell mehr Säure als andere Trauben bei gleichem Zuckergehalt, weshalb sie länger als üblich reifen müssen. Daher sehen wir selten Alkohole unter 15 % Alkohol (einige von uns sind viel höher). Der Wein stammt aus ursprünglichen Weinbergen wie Monte Rosso, Bismark, Korte und Frei Ranch und verkörpert die Philosophie von 8 Years in the Desert: ein vollmundiger, vollmundiger Zinfandel mit Nuancen und Komplexität von Syrah, Petite Sirah und Grenache.