Tripe Grand Prix National Tripière d'Or

Der Metzger-Charcutier Provost aus der Rue Lecampion in Granville (Manche) gewann den Grand Prix National Tripière d'Or für seine Tripes à la Mode de Caen. Das Rezept wird mit guten lokalen Produkten hergestellt und riecht nach authentischer Küche, "hausgemacht". Das Gleichgewicht zwischen Fleisch, Sauce und Gemüse ist perfekt.