Buchweizenhonig - 250 gr

Buchweizen oder Buchweizen ist eine Ernte, die in unseren Regionen immer mehr zurückkommt. Unsere Bienen haben ihn am Ende des Sommers gesammelt, um uns einen seltenen und begehrten Honig für die Komplexität seiner Aromen anzubieten. Cremiger Honig mit komplexen Aromen, mit Aromen von Kaffee, Karamell, Haselnuss und Gewürzen und einigen Anklängen von Lakritze, alles ohne Bitterkeit, sein Geruch nach „feuchtem Stroh“ ist kraftvoll. Ausgezeichnet in der Küche für Saucen, Vinaigrettes oder Marinaden, auch sehr gut in Gebäck, kann auch von typischen Käsesorten wie Ziegenkäse, Schafskäse oder Hartkäse begleitet werden, mit einem guten Bauernbrot. Probieren Sie es aus, es ist angenommen!