Birdie Mkoeur – Limitierte Auflage

Birdie Mkoeur – Limited Edition: Dieser Gin besteht aus verschiedenen Pflanzenstoffen, darunter Wacholderbeeren, Lapsang-Souchong-Tee (geräucherter Schwarztee), Grapefruitschale, weißem Pfeffer aus Penja (Kamerun), Fenchelsamen und Koriandersamen. Alle diese Pflanzenstoffe werden in einem neutralen französischen Weizenalkohol mazeriert und dann mit ihnen destilliert, um maximale Aromen zu extrahieren. Die 24-stündige Mazeration erfolgt in einem neutralen Weizenalkohol aus der Hauts de France und wird anschließend destilliert, um den maximalen Geschmack zu extrahieren. Jede Flasche wird von Hand abgefüllt und nummeriert. Am Gaumen präsentiert der Gin komplexe und ausgewogene Aromen. Der Rauch von Lapsang Souchong ist präsent, aber subtil und bietet Nuancen von verbranntem Holz und Leder. Die Grapefruitschale bringt eine zitronige Frische, die sich harmonisch mit den rauchigen Aromen verbindet.

 Der Abgang ist mittellang und hinterlässt eine subtile würzige Schärfe des weißen Pfeffers und ein leichtes anhaltendes Aroma von Fenchel.