Thé vert - Sencha Kagoshima / Japon
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Diese Schöpfung ist eine Kreuzung aus Afrika und Asien, Südafrika und Japan, daher dem Namen: Soba in Bezug auf den traditionellen japanischen Soba - cha (wörtliche Übersetzung: Buchweizen Tee), Khoi in Bezug auf die Khoisan , die verbraucht haben und geerntet Rooibos in Süd Afrika seit mehreren hundert Jahren. Diese Dualität von grünem und geröstetem Gemüse ist in Genmaicha, japanischem Grüntee und gegrilltem Reis vorhanden, aber hier ohne Thein. Diese Kreation finden Sie auf der Speisekarte der Tees & Kräutertees der Halle aux Grains des Maison Bras und bei Verlet.