250 ml Granatapfel Extrakt (Hell + Dunkel)

Unser Granatapfel 100% Extrakt wird zu 100% aus Granatapfelsaft hergestellt und ist in unserem Fass vor Abfüllung 6-18 Monate gereift. Zur Herstellung des Extrakts werden Granatäpfel mit viel Sorgfalt von Hand ausgenommen. Das Fruchtfleisch inkl. der Kerne werden zu einem süß-sauren Saft gepresst. Dieser lagert dann 6-18 Monate im belüfteten Holzfass. Das Ergebnis ist ein wundervoll fruchtiger Granatapfel-Extrakt der unter Kennern international beliebt ist. Empfohlen zu hochwertigen Salaten und für Fleischgerichte. Wir bieten zwei verschiedene Varianten an: Hell: Dieser Extrakt hat 6 Monate gereift und weißt einen deutlich süß-säuerlichen Geschmack auf. Er eignet sich perfekt für spritzige Getränke oder auch zur Zubereitung von Soßen und Verfeinerung von Speisen. Dunkel: Dieser Extrakt hat 18 Monate gereift und weißt einen süß-säuerlichen Geschmack auf, dabei ist die Eichennote wahrzunehmen. Optimal zum Marinieren von Fleisch und Genuss zum Käse.