Handwerklicher Met 75cl - 13,5% Honigwein

✔️Met ✔️ Honigwein ✔️ Hergestellt in der Normandie ✔️ 75cl-Flasche mit einem Alkoholgehalt von 13.5 % Met ist zweifellos das älteste alkoholische Getränk der Welt, sogar vor Wein, dem göttlichen Likör der Bewohner des Olymp in der griechischen Mythologie. Es findet sich auch in der germanischen Mythologie und wird in unserer näheren Umgebung mit den heiligen Taten der Druiden in Verbindung gebracht, einer Quelle des Mutes für die Kelten und der Unsterblichkeit für die Franken. In Nordeuropa war es ein Brauch, dass Jungvermählten in den 30 Tagen nach der Hochzeit, den Flitterwochen, nur Met trinken durften.             Dieser legendäre Alkohol erfordert für seine Herstellung die Kombination von drei Hauptzutaten, um die Qualität der Aromen und Geschmacksrichtungen zu gewährleisten: Honig, Wasser und Hefe.  Ausgewählter Qualitätshonig, der „reif“ geerntet wird, wird in Wasser verdünnt, um eine fermentierbare Honiglösung zu erhalten. Das Met-Rezept basiert auf der Gärung. Es handelt sich um den langen Prozess der Umwandlung von Zucker in Alkohol unter der Wirkung von Hefen, der in Bottichen stattfindet und die volle Wachsamkeit des Brauers erfordert.  Anschließend wird die fermentierte Lösung in Flaschen abgefüllt, um ihre aromatische Entwicklung fortzusetzen und so den Met hervorzubringen.  Wir empfehlen, ihn sehr kalt zu servieren, als Aperitif oder am Ende einer Mahlzeit zum Dessert. Verbrauchstemperatur: 6 8°.