Oli Mare, EVOO, Bio

500-ml-Flasche Oli Mare (Mutteröl auf Katalanisch) ist eine Coupage aus Arbequina und Arbosana, zwei katalanischen Sorten, die sich sehr gut ergänzen! Die Arbosana ist eine Sorte, die im Dezember reift, aber im Oktober geerntet wird, was eine hohe Grünintensität und einen sehr interessanten Hauch von Bitterkeit bietet, der durch die typische Süße der jungen Arbequina ausgeglichen wird, wodurch ein sehr elegantes Öl entsteht, das in sich ausgewogen ist Eigenschaften, angenehm und frisch am Gaumen. Natives Olivenöl extra, 100 % biologisch Datenblatt Produzent: Mas Montseny Herkunft: Morell (Tarragona) Sorte: Arbequina Verkostungsnotiz: Das Catalan Oil Tasting Panel sagt: Das Bio-Olivenöl extra vergine „Aceite Madre“ von Mas Montseny ist ein Öl ohne Mängel. Grünes Fruchtprofil mittlerer Intensität. Am Gaumen ist er hauptsächlich süß, mit leichter Schärfe und Bitterkeit. Aromen von geschnittenem Gras mit Empfindungen von Tomaten, Mandeln, Fenchel und Walnüssen. Das Set ist sehr harmonisch und ausgewogen, sehr angenehm für viele der Verbraucher. Paarung: Es wird dringend empfohlen, es roh in Gerichten zu verwenden, die aromatisiert werden müssen, wie Salate, gegrilltes Gemüse, Marinaden, Saucen wie Mayonnaise, Aioli und Vinaigrette; kalte Cremes (Salmorejos und Gazpachos); Gebäckmassen und saure tropische Früchte. Auch für Pfannengerichte, Paellas und Reisgerichte im Allgemeinen. Nährwertangaben pro 100 g: Energiewert – 3700 Kj / 900 Kcal Fette – 100g Davon gesättigt – 13 g Kohlenhydrate – 0g davon Zucker – 0 g Proteine – 0g Salz – 0g Omega 3- 0,62 % Omega-6 – 13,51 % Vitamin E – 14 g* (1 Portion, 1 Esslöffel 29 % der empfohlenen Tagesdosis) *Von der EU empfohlene Tagesdosis. An einem kühlen Ort fern von Licht und Hitze lagern.