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Seit 4 Generationen auf einem hochalpinen Bauernhof im Herzen der provenzalischen Baronnies und seiner sonnigen Berge gegründet, wurde der Wunsch geboren, unseren Produktionen eine andere Bedeutung zu geben. Von unserer Werkstatt im Bauernhaus aus hat Clémence, eine ehemalige Köchin, mit ihrem Vater, einem Landwirt, eine 100% französische Pastaproduktion entwickelt!
Wir haben unser Know-how gebündelt: die kulinarische und landwirtschaftliche Welt, um Ihnen ein hochwertiges Pasta-Sortiment anbieten zu können, das nach der italienischen Pasta-Kunst gestaltet ist!
Wir wählen Getreide und Grieß nach ihrer Qualität aus, extrudieren die Nudeln durch Bronzeformen und trocknen sie langsam bei niedrigen Temperaturen, um unseren Nudeln eine optimale Qualität zu verleihen.
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