Maison Boutarin

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Unser Unternehmen schließt vom 23. Dezember bis 9. Januar
Maison Boutarin ist eine Geschichte von Land, Leidenschaft und Familie. Stéphane produziert weißen IGP-Knoblauch aus der Drôme und Fanny verwandelt ihn in ein außergewöhnliches Gourmetprodukt!

Diese Umwandlung von Weiß zu Schwarz erfolgt dank einer 30-tägigen Reifung bei niedriger Temperatur, einem spezifischen Know-how, das von den Meistern des japanischen schwarzen Knoblauchs zertifiziert wurde. Der Knoblauch bekommt eine kohlschwarze Farbe, hat eine schmelzende Textur und einen delikaten Geschmack mit Aromen von kandierten Früchten, Lakritze und Balsamico-Essig.

Dank seiner einzigartigen Geschmackseigenschaften wird unser schwarzer Knoblauch von großen französischen Köchen verwendet. Es wird Ihre Gerichte sublimieren, vom Aperitif bis zum Dessert!