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Das Maison Le Roux ist seit 1977 für seine Pralinen und Karamellen bekannt. Die handwerkliche Kreation verleiht ihnen diesen authentischen, natürlichen Geschmack unter Berücksichtigung der Rohstoffe. Rohrzucker, bretonische halbsalzige Butter, Kakaobohnen, Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse und Pistazien, die sorgfältig ausgewählt wurden, um das Gleichgewicht und die Richtigkeit der Paarungen zu perfektionieren. Eine hervorragende Arbeit unter der Leitung des Chocolatier-Meisters Julien Gouzien, eines bretonischen "reinen Zuckers".