Unsere handwerkliche Konservenfabrik, die seit den 1940er Jahren im Périgord verankert ist, ist ein Familienunternehmen, das den Namen und die Werte einer Familie trägt, die sich der Qualität und gastronomischen Tradition ihrer Region verschrieben hat. Im Laufe der Allianzen und Generationen wurde der von Großtante Alice Lembert geerbte Name, der den Ursprung des Familienunternehmens markiert, aus dem Personenstand der heutigen Geschäftsführer gestrichen. Maison Lembert behält dennoch die Identität und Geschichte, die seit 4 Generationen mit seinem Namen verbunden sind.
Mehr denn je ist der Kauf von Lebensmitteln, unabhängig vom Ziel zwischen Ernährung und Tafelfreuden, ein bürgerlicher Akt, der sich stark auf verschiedene Register wie Gesundheit, Geschmack, gastronomisches Interesse und den Schutz des Naturerbes auswirkt, das wir weitergeben werden an unsere Kinder... Deshalb haben wir uns entschieden, mit Produkten aus heimischer Produktion zu arbeiten und unsere Rezepturen ohne Konservierungs- und Farbstoffe herzustellen.
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