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Von der Ernte bis zur Flasche Das ganze Jahr über ernten und kultivieren wir die meisten Pflanzen und Früchte, die für unsere Produktion notwendig sind. Diese lokalen Bergressourcen ermöglichen es uns, hochwertige, raffinierte und elegante Spirituosen zu entwickeln. Diese geselligen Momente des Pflückens in der Natur heben die Leidenschaft hervor, die wir für unseren Lebensraum haben. Wie Sie sicher verstanden haben, sind lokale Ressourcen die Säule unseres Konzepts. Einige dieser Ernten werden zum Beispiel für den Black Génépi in sehr großer Höhe zwischen 2800 und 3600 m durchgeführt. Unsere Streuobstwiesen sowie unsere Höhengärten werden natürlich bewirtschaftet, die Launen der Natur bescheren uns daher jedes Jahr unterschiedliche Ernten. Das ist für uns ein echter Reichtum.
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