Le Sfoglie di MastroCesare mit grünen Oliven

Ein zarter und schmackhafter handgemachter Snack mit Oliven, ein perfekter Begleiter für Aperitifs und Snacks. Unsere handgemachten Cracker, ein angenehm würziger Snack in Kombination mit Blauschimmelkäse oder einfach als Snack oder Vorspeise. Etwas salzig sticht der Geschmack der grünen Oliven hervor. Wo sich Täler, Seen und Berge im Herzen des Piemont treffen, einem Land der Traditionen, Geschichte und Aromen, begann das Abenteuer eines Mannes mit einer Leidenschaft für Brot in den frühen 1900er Jahren. Er war Cesare Valsesia (aus dem Nachnamen kann man die Ursprünge erraten), der das Lebensmittelgeschäft der Familie übernahm. Seine Leidenschaft wird ihn dazu bringen, sich auf Backwaren zu spezialisieren, einfache Lebensmittel unter Berücksichtigung des sozioökonomischen Kontexts der Zeit, aber von Qualität, mit lokalem Zutaten, die in ihrer Arbeit raffinierte Professionalität und Liebe brauchen. Nach dem Krieg wurde sein Geschäft zu einem Fixpunkt für die Einheimischen und baute die Produktion aus. Heute wird das Handwerksunternehmen von seinem Neffen Marco Valsesia weitergeführt und ist der Garant für Qualität, Tradition und die Suche nach alten und unnachahmlichen Aromen, um es einer immer anspruchsvolleren Kundschaft anzubieten.