MATS Dry Gin 500ml // 42%

Ein unverwechselbares Genusserlebnis aus der fruchtigen Buddhas Hand Zitrone, der süßen Orangenblüte, Zitronengras sowie vier erlesene Pfeffersorten. Feinschmecker Magazin: „Genau der richtige Drink für erste warme Abende: Der Dry Gin der Kölner Destillerie MATS Spirits. Dan der destillierten Zitronatzitrone schmeckt er sehr frisch und fruchtig, zeigt aber auch mit kräftiger Wacholder- und Pfeffernote ordentlich Struktur für einen frischen Gin Tonic oder Negroni (mit Wermut und Campari) auf Eis.“ Ein Gin aus handverlesenden Botanicals. MATS Dry Gin ist die Ver­mählung zweier edler Destillate: Per Dampfinfusion wird zuerst aus mediterranem Wacholder, vier erlesenen Pfeffern, sowie Zitronengras und Blüten der süßen Orange eine hocharomatische und intensive Gin-Essenz gebrannt. Anschließend werden die wertvollen Früchte von Buddhas Hand einzeln in reinem Alkohol eingelegt. Dieser löst langsam und schonend die einzigartig duftenden und lieblich schmeckenden äthe­rischen Zitrusöle aus der gelben Schale. Erst wenn das kostbare Aroma vollständig in den Alkohol übergegangen ist, wird dieser Ansatz bei niedriger Temperatur ebenfalls per Hand destilliert. Nachdem beide Essenzen zunächst für sich Zeit und Ruhe zur aromatischen Entfaltung bekommen haben, werden sie zu MATS Dry Gin vermählt. Dieser wird nach einer weiteren Reifezeit in die händisch nummerierten Flaschen abgefüllt. Trinkempfehlung: 5cl MATS Dry Gin 15cl Fevertree Dry Tonic 42% Alkohol