Kristall-Calluna-Honig - 410 g.

In bestimmten Gebieten im Südwesten blüht zwischen August und September die Calluna vulgaris (oder Setembrina). Der Honig dieser Blume ist aufgrund seiner Textur etwas ganz Besonderes. Neben einem intensiven und anhaltenden Aroma ist es aufgrund seiner hohen Viskosität für sein gallertartiges Gefühl im Mund charakteristisch. Dieser Honig hat eine helle Bernsteinfarbe mit rötlichen Reflexen und eine außergewöhnlich glänzende Oberfläche.Er hat ein intensives und anhaltendes blumiges Aroma und einen süßen Geschmack mit deutlichen Bitter- und Salznoten, die aufgrund seiner hohen Viskosität ein gallertartiges Gefühl im Mund hervorrufen. Sein Produktionsgebiet befindet sich im montanen Boden des südwestlichen Teils von Asturien: Allande, Tineo, Cangas del Narcea und Ibias.