Die Nonnette ist ein kleiner französischer Kuchen aus Lebkuchen, gefüllt mit Marmelade und leicht mit Honig belegt. Für die Aufzeichnung nehmen die Nonnettes ihren Namen von den Nonnen , die im Mittelalter im Kloster machten diese kleinen runden Lebkuchen mit Orangenmarmelade gefüllt , die von Aprikosenmarmelade oder anderer Marmelade ersetzt werden können.