"Nonnette" Kuchen mit Erdbeeren

Die Nonnette ist ein kleiner französischer Kuchen aus Lebkuchen, gefüllt mit Marmelade und leicht mit Honig belegt. Für die Aufzeichnung nehmen die Nonnettes ihren Namen von den Nonnen , die im Mittelalter im Kloster machten diese kleinen runden Lebkuchen mit Orangenmarmelade gefüllt , die von Aprikosenmarmelade oder anderer Marmelade ersetzt werden können.