Mauritius ist bekannt dafür, die weltweit größte Vielfalt an Muscovado anzubieten. Einige Zucker sind sehr süß und klar, während andere dunkel und mit sehr bitteren Noten sind: Die Palette ist unglaublich reichhaltig. Um unsere Auswahl an MONIN aromatischem Zucker anreichern, haben wir das Gleichgewicht und den Charakter der MONIN Muscovado Zuckersirup aus Mauritius gewählt, mit Noten von Bitter Karamell und Lebkuchen, perfekt geeignet für eine Verwendung in mixology für Barkeeper und Barista.