Bio Tagaris Olivenöl 750 ml - Saison 2024/2025 - 100% griechisches Öl

TAGARIS BIO-Olivenöl ist ein natives Olivenöl extra höchster Qualität, das direkt aus biologisch angebauten Oliven und ausschließlich durch mechanische Verfahren gewonnen, kalt extrahiert und zu 100 % griechisch ist. Das Bio-Olivenöl TAGARIS wird im Herzen der südwestlichen Region des Peloponnes, rund um das Dorf Néa Figalía in Griechenland, hergestellt und besteht ausschließlich aus der legendären Sorte Koroneiki, die für ihren aromatischen Reichtum und ihre hervorragende Qualität bekannt ist. Das Bio-Olivenöl von TAGARIS verkörpert die perfekte Verbindung zwischen handwerklicher Tradition und modernster Technologie. Das Bio-Olivenöl von TAGARIS ist ein wahrer Schatz des Mittelmeers und das Ergebnis altüberlieferten Know-hows, das Genauigkeit, Tradition und Respekt für das Naturprodukt vereint. Doch wie gelangen wir von frischen Oliven zum goldenen Öl, das unsere Gerichte verfeinert? Hier sind die wichtigsten Schritte des Herstellungsprozesses für Bio-Olivenöl von TAGARIS. Die Olivenernte ist eine Frage der Geduld und des Respekts gegenüber dem Baum. Durch das sorgfältige Beschneiden der Olivenbäume können jedes Jahr neue Zweige entstehen, die in der nächsten Saison Früchte tragen. Diese handwerkliche Methode bewahrt die Vitalität der Bäume und garantiert gesunde, aromatische Oliven. Die Ernte erfolgt ausschließlich per Hand, ab Ende Oktober, je nach idealen Witterungsbedingungen, um die Früchte bei optimaler Reife zu ernten, ohne sie zu beschädigen. Diese extreme Sorgfalt gewährleistet intakte Früchte, den Schlüssel zu einem Olivenöl mit reichem Geschmack, feinem Aroma und geringer natürlicher Säure. Unmittelbar nach der Ernte werden die Oliven zur Mühle der Familie TAGARIS transportiert, wo sie innerhalb von 24 Stunden gepresst werden, wodurch ihre Frische und der Erhalt aller wertvollen Inhaltsstoffe gewährleistet werden. Die Extraktion erfolgt kalt (max. 27 °C) mit modernster Technologie: einem 2-Phasen-System, das keine Wasserzugabe erfordert. Durch diesen ökologischen Prozess entsteht reines Olivenöl, ein echter Fruchtsaft mit hohem Polyphenol-, Vitamin- und Aromagehalt, und gleichzeitig wird die Umwelt geschont. Ergebnis: ein Öl mit einer tiefen, glänzenden grünen Farbe, mit einzigartigem Geschmack und Nährwert. Dank dieses einzigartigen und umweltschonenden Verfahrens zeichnet sich TAGARIS Bio-Olivenöl durch folgende Eigenschaften aus: - Einen fruchtigen und ausgewogenen Geschmack, reichhaltig und zugleich delikat; - Intensive Aromen mit Noten von frischem Gras; - Sehr geringer natürlicher Säuregehalt, ein Garant für Reinheit und Bekömmlichkeit; - Reich an Antioxidantien (Polyphenolen), die sich positiv auf die Herz-Kreislauf- und Zellgesundheit auswirken. Nach der Extraktion wird das Öl sorgfältig in doppelwandigen Edelstahltanks gelagert, wodurch eine natürliche Sedimentation unter idealen Temperatur- und Hygienebedingungen gefördert wird. Die Abfüllung erfolgt direkt in der Familienmühle, die mit einer automatisierten Produktionslinie sowie einer speziellen Linie für hochwertige Verpackungen ausgestattet ist. Dieser Kurzschluss ermöglicht eine vollständige Qualitätskontrolle von der Olive bis zur Flasche. Mit seinem intensiven Geschmack, seiner Reinheit und seinem außergewöhnlichen Herstellungsprozess, der seit 1846 überliefert wird, ist TAGARIS BIO-Olivenöl viel mehr als ein kulinarisches Produkt: Es ist ein Versprechen für Gesundheit, Authentizität und Exzellenz, das aus dem Know-how einer Familie hervorgegangen ist. Jede Flasche enthält die Essenz unserer mediterranen Olivenhaine und verleiht Ihrer Küche einen Hauch von Authentizität und Raffinesse.