MOYA 2 GRÜNES BLATT-TEES-SET (BANCHA + WAKOCHA)

Moya Bio-Wakocha & Bancha-Set in einer eleganten schwarzen Papierbox. Das Set enthält: Wakocha 60 g, Bancha 60 g HERKUNFTSLAND: Japan 🌿 WAKOCHA: SCHWARZER TEE AUS JAPAN Der Geschmack dieses schwarzen Blatttees ist wirklich exquisit, leicht blumig, mit deutlichen Honig- und Gewürznoten. Der Begriff „kou-cha“ 紅茶 kann mit „ein Tee von purpurroter Farbe“ übersetzt werden. Diese Bezeichnung wurde dem japanischen weichen Wasser zu verdanken, das sich dunkelrot mit einem Hauch von Blau verfärbte, wenn es mit den Blättern schwarzen Tees aufgegossen wurde. Deshalb wurde Wakocha früher auch als „roter Tee“ bezeichnet. Beim Aufbrühen in Wasser mittlerer Härte, wie es eher für europäische Länder typisch ist, nimmt der Tee eine dunkle Bernsteinfarbe an. Moya Wakocha wird in der Mie-Region auf der Insel Honshu angebaut und verarbeitet.
 Schwarztee-Wakocha eignet sich hervorragend als Begleiter zu Mahlzeiten und Desserts, dessen Süße subtil durch die bitteren Untertöne des Tees gebrochen wird. Wie jeder andere schwarze Tee durchläuft Wakoucha nach der Ernte den Trocknungs- und Fermentationsprozess, der ihn von grünen Tees unterscheidet. Das Ergebnis dieses Prozesses ist die dunkle Farbe, der leicht erdige Geschmack und der im Vergleich zu z. B. reduzierte Koffeingehalt von Wakocha.G. Grüntee-Sencha. Das Trinken von schwarzem Tee fördert die Verdauung. Die Wakocha-Infusion kann eine Quelle für Aminosäuren, Beta-Carotin, Folsäure, Kalium, Kalzium und Phosphor sein. Da es in Japan nicht viele Bauern gibt, die sich für den Anbau und die Verarbeitung von schwarzem Tee entscheiden würden, bleibt japanischer Wakocha eine ungewöhnliche Delikatesse. 🌿BANCHA: JAPANISCHER TÄGLICHER TEE Bancha ist ein grüner Tee mit einer goldgelben Tönung. Es hat einen leicht säuerlichen Geschmack und einen deutlich walnussigen Nachgeschmack, der auf den hohen Tanningehalt zurückzuführen ist. Der Name Bancha (玄米茶) leitet sich von den Wörtern „ban“ und „cha“ ab. Auf Japanisch bedeutet „cha“ „Tee“, während „ban“ als etwas „Alltägliches“, „Beliebtes“ oder „Spätes“ verstanden werden kann. Die letzte Bedeutung bezieht sich auf späte Ernten von Bancha-Blättern, die aus den unteren Teilen von Teesträuchern geerntet werden. Moya Bancha wird auf der Insel Kyushu biologisch angebaut.
 In Japan gilt Bancha als alltäglicher Tee und wird oft zu den Mahlzeiten serviert. Es kann den ganzen Tag über getrunken werden, da es 70 % weniger Koffein als Gyokuro enthält. Aufgrund des verlängerten Photosynthesezyklus zeichnet sich Bancha durch einen höheren Tanningehalt als andere Tees aus. Tannine – auch Tannoide genannt – wirken entzündungshemmend und entgiftend. Genau wie andere japanische Grüntees ist Bancha eine reichhaltige Quelle an Katechinen und Antioxidantien. Das Trinken von Bancha ist gut für die Verdauung, verzögert außerdem den Alterungsprozess, hilft bei der Beseitigung von Giftstoffen, hält den Zuckerspiegel unter Kontrolle, senkt schlechtes Cholesterin und verbessert die allgemeine Zahngesundheit. Seine Blätter enthalten leicht absorbierbares Vitamin C, Beta-Carotin, Folsäure, Kalium, Kalzium und Phosphor. ➡️ERFAHREN SIE MEHR https://moyamatcha.com/de/über-uns/