Da Hong Pao Nr. 100500

„Big Red Robe“ ist die bekannteste Wuyi-Oolong-Teesorte und ein Symbol dieser Region. Die Verarbeitung umfasst das wiederholte Walzen, starkes Oxidieren und hohes Feuer. Der getrocknete Tee besteht aus mittelgroßen, gebogenen dunkelbraunen Blättern. Das Aroma von trockenem Tee ist warm, kitschig und würzig mit einer blumigen Note. Der klare Likör hat eine Haselnusstönung. Das Bouquet des aufgebrühten Tees ist warm, hell und komplex, mit kitschigen, würzigen Tönen und einem Hauch von Beeren, cremigem Karamell, Vanille und hausgemachten Keksen. Das Aroma ist stark, kitschig, blumig und hält sich lange an den Wänden der gekühlten Tasse. Der Geschmack ist kräftig, mild, buttrig, leicht süßlich. Nur in starker Konzentration wirkt es leicht adstringierend.